Gazipaşa ve Yörük yemek kültüründe çomaç hem bir yemek hem de bir atıştırmalıktır. Özellikle çobanların en önemli öğünlerinde tükettiği..
Gazipaşa Mutfağında ve yörük mutfağında Sağılan süt, süzekte (bezli ve telli süzekte) süzülür. Oğlak mayasına “kursak” denir. Oğlak mayası, “satı mayası” ile karıştırılıp yeterli miktarda...
Gazipaşa Mutfağında ve yörük yemek kültüründe Ağustos’tan itibaren süt koyulaşır, bu sütten peynir olmaz. Kazanda süt pişirilir, az miktarda yoğurt...
Gazipaşa lezzetlerinde kış hazır -lıklarından Domates salçasının yapılışı ve püf noktaları nelerdir? Gazipaşa yemek kültüründe yemeklerin olmazsa olmaz...
Yöresel lezzetleri sofralarınıza getirmeye devam ediyoruz. Topalak çorbası nasıl yapılır? İşte enfes topalak çorbası tarifi. Yörük sofrasında Çorba...
Yörük Yemek Kültürü ve Sofra Geleneğinde Ülübü Piyazı Nasıl Yapılır? Gazipaşa Mutfağında (Kuru Börülce) Nedir? Gazipaşa salatalarını...
Yörük sofrasında misafir sevme özelliğinin, hiçbir öğün misafirsiz yemeğe oturmayan Gazipaşa 'lılar bugün de misafir ağırlamak ve onlara çeşitli yemekler...
Gazipaşada kültür ve sanat etkinliklerinin önemi, hem yerel topluluk için hem de bölgenin genel kalkınması ve tanıtımı için çeşitli sebeplerle vurgulanabilir. Kimlik ve Köklerin Korunması..
Ülkemizin bu buhranlı dönemi açısından, Avrupa Birliği üyelik sürecinde kapı kulu olarak bekletilerek aşağılanması ve ABD hizmetkarlığı ise en belirgin durumlar olarak göze çarpmakta 'dır. Bu gerçeklik karşısında..
"Ekrem İmamoğlu'nun Diyarbakır'da herhangi bir mitingi yoktu. Bizim tüm programlarımızı biz günler öncesinden herkese geçtik. Diyarbakır İl Başkanlığı'nın yayınladığı..
Fransa ve Cezayir arasında gerginlik devam ederken, son olarak Cezayir'in hava sahasını Fransa'ya ait askeri uçaklara kapattığı bildirildi. Cezayir, Fas ve Tunus vatandaşları..
Ege'yi tamamının neredeyse kendi karasuları gibi gören, Akdeniz'de kendisi at koştururken, bizim doğal gaz ve petrol aramamıza bile tahammül edemeyen, Kıbrıs..